乡土生金——临朐乡村富民产业高质量发展系列观察之农副产品销售篇

临朐，沂山北麓、弥水之滨，一片被自然眷顾的土地。这里山峦叠翠、溪流纵横，孕育出无数优质的农副产品：鲜红欲滴的大樱桃、皮薄仁香的嵩山核桃、筋道醇厚的沂山小米、清脆爽口的寺头红香椿……酒香也怕巷子深。长期以来，临朐农副产品虽品质上乘，却面临着“养在深闺人未识”的销售困境。如何破解销售难题，让乡土珍品走出大山、走向全国？临朐以创新思维和务实举措，书写了一份乡村富民产业高质量发展的精彩答卷。

一、打通流通“最初一公里”：冷链物流与产地仓储

农副产品销售，保鲜是第一步。临朐鲜果、蔬菜等产品易腐易损，过去因缺乏冷链设施，常出现“丰产不丰收”的尴尬。临朐县整合财政资金和社会资本，在乡镇布局了一批产地冷藏保鲜设施和冷链集配中心。以山旺镇为例，当地建设了大樱桃冷链物流分拣中心，从田间采摘到预冷、分拣、包装、运输，全程控制在6小时以内，将鲜果损耗率从15%降到3%以下。依托“四好农村路”提升工程，冷藏车能够直接开到地头，实现“当天摘、当天发”。冷链物流的完善，不仅延长了销售半径，也让临朐大樱桃在京津冀、长三角等高端市场站稳了脚跟。

二、从“提篮小卖”到“云端集市”：电商赋能销售变革

互联网时代，临朐农副产品销售加速“触网”。县里搭建了县级电商公共服务中心和镇村电商服务站点，开展“村播计划”“电商带头人”培训，让农民拿起手机当“新农人”。在寺头镇，一位返乡创业的90后大学生通过直播销售红香椿，一场两小时的直播能卖出2000多单，售价是传统批发的2倍以上。以销定产、预售制等电商模式倒逼生产端升级：农户按标准采摘、分级包装，合作社统一品控、统一品牌，形成“电商平台+合作社+农户”的利益联结机制。临朐积极对接拼多多、抖音、京东等平台，开设“临朐农特产馆”，举办线上樱桃节、小米丰收节等活动。2023年，全县农产品网络零售额突破8亿元，同比增长32%，电商已成为农副产品销售的“主引擎”。

三、品质为基、品牌为旗：让好产品卖出好价钱

销售要旺，根基在品质。临朐大力推进农产品质量安全体系建设，推行标准化生产、绿色防控和投入品监管，建立农产品质量追溯平台，实现“带证上网、带码上市”。目前，全县“三品一标”认证产品达120余个。在此基础上，临朐倾力打造“临朐灵食”区域公用品牌，统一品牌标识、包装设计和宣传推介，抱团出击市场。在潍坊市区开设“临朐农特产”专营店，在济南、青岛等地举办品鉴推介会，并与盒马鲜生、银座超市等高端渠道深度合作。品牌加持之下，临朐小米从每斤5元提升到12元，核桃油、香椿酱等精深加工产品附加值提升40%以上。品质与品牌双轮驱动，让乡土资源真正变成了富民资本。

四、“农旅+”融合：田间地头也是销售现场

临朐生态环境优美，旅游资源丰富。县里创新“农旅融合”销售模式，把游客请进来、让产品卖出去。每年樱桃成熟季，九山镇、山旺镇举办樱桃采摘节，游客不仅体验采摘乐趣，还能现场购买樱桃礼盒、预购次年樱桃树认养权。在嵩山生态旅游区，当地将蜜桃、佛手瓜等农产品植入民宿菜单、手作体验课程，游客临走时再备上一份“乡村伴手礼”。据不完全统计，乡村旅游带动农产品在地销售占比年增长20%以上，实现了“一间客房卖出三篮水果”“一次采摘带活一户农家”的乘数效应。

五、一人富不算富：集体经济与利益共享机制

销售渠道的拓宽，最终要落到农民增收上。临朐坚持党建引领，推动村党组织领办合作社，通过“订单收购+二次分红”“土地股份合作+保底收益”等方式，把支部、合作社与农户结成共富链。例如，五井镇隐士村依托柿子产业，流转500余亩柿林，改建8座高标准柿子晾晒房，统一种植标准、统一品牌销售，不仅村集体年收入突破50万元，还带动125户村民就近就业，户均年增收1.6万元。农副产品销售不再只是买卖关系，更成为联结千家万户共富的纽带。

六、持续攀登的“下一程”：数字化、标准化、多元化

面对消费升级与市场竞争，临朐农副产品销售仍需补齐短板。临朐可发力三个方面：一是推进全产业链数字化，建设农产品大数据平台，引导农户依据数据安排生产与上市节奏；二是完善农产品标准体系，围绕樱桃、小米、板栗等优势单品，制定分级分选、包装规格团体标准，让电商对接有据可依；三是拓展外贸与集团消费渠道，持续深耕RCEP市场，同时对接机关、学校、企业集采平台。以此推动农产品销售从“量的扩张”转向“质的提升”，在高质量发展中实现持久富民。

小结：乡土生金，销路即活路。从冷链干支仓的“动脉畅通”，到直播带货的“毛细血管”激活；从品质品牌的“价值跃升”，到农旅融合的“场景变现”，临朐县以农副产品销售问题为导向，在解销路之困中开路、在谋共富之道中冲锋，让一张张清香四溢的农产品订单，化为万千农户的笑脸和日子里的回甘。这正是乡村富民产业观察最生动、最响亮的回答。